ফাইল ছবি
প্রাণঘাতী করোনাভাইরাস (কোভিড-১৯) প্রতিরোধে এখন পর্যন্ত কোন ওষুধ বা প্রতিষেধক আবিষ্কার হয়নি। তবে মহামারীর শুরু থেকেই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এমন খাবার খাওয়ার উপর জোর দেন চিকিৎসকরা। করোনা প্রতিরোধে সক্ষম এমন খবরে বিক্রি বেড়ে গেছে কাঁঠালের।
সম্প্রতি সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে এই খবরটি ভাইরাল হয়ে যায়। এরপর থেকেই রাতারাতি কাঁঠালের বিক্রি বেড়ে গেছে ভারতে। বিশেষ করে দেশটির আসাম প্রদেশের বিভিন্ন এলাকায় বাজার থেকে উধাও কাঁঠাল। এমন খবর প্রকাশ করেছে দেশটির সংবাদমাধ্যম নিউজ এইট্টিন।
এমনকি কাঁঠালের বিচির চাহিদাও বেড়ে গেছে। অ্যামাজনে এক একটি বিচি ১৫ টাকায় বিক্রি হচ্ছে, তাও আবার ৪৭ শতাংশ ডিসকাউন্ট দেয়ার পর।
দেশের জাতীয় ফল কাঁঠাল ও কাঁঠালের বিচি শরীরের জন্য খুবই উপকারী। ভিটামিন ও মিনারেলে ভরপুর এই ফলটিতে।
এ বিষয়ে পুষ্টিবিদরা জানান, কাঁঠালে বিটা ক্যারোটিন, ভিটামিন এ, সি, বি-১, বি-২, পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়ামসহ নানা ধরণের পুষ্টি ও খনিজ উপাদান রয়েছে। যা দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। এছাড়াও কাঁঠালে থায়ামিন, রিবোফ্লাভিন, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, আয়রন, সোডিয়াম, জিঙ্ক এবং নায়াসিনসহ বিভিন্ন প্রকার পুষ্টি উপাদান রয়েছে। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টও আছে কাঁঠালে। কাঁঠালে চর্বির পরিমাণ খুবই সামান্য। ফলে ওজন বৃদ্ধির আশঙ্কাও কম।
শরীরের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ পটাশিয়ামের উৎকৃষ্ট উৎস কাঁঠাল। ১০০ গ্রাম কাঁঠালে ৩০৩ মিলিগ্রাম পটাশিয়াম থাকে। এই পটাশিয়াম উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। এছাড়াও কাঁঠালে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন-সি রয়েছে। যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। এমনকি দাঁতের মাড়িকেও শক্তিশালী করে।
বাংলা/এনএস
