ছবি : সংগৃহীত
প্রতি বছর বাড়ছে ডায়াবেটিস রোগীর সংখ্যা। আর ডায়াবেটিসের কারণে অন্য রোগগুলো সহজেই বাসা বাঁধে মানুষের শরীরে। তবে খাবারের পাশাপাশি সুস্থ জীবনযাপন ডায়াবেটিসকে নিয়ন্ত্রণে আনতে সাহায্য করে। এক্ষেত্রে খাবারে বিশেষ ধরনের রুটি যুক্ত করলেও ভালো ফল পাওয়া যাবে।
খাবারে বেশি করে প্রোটিন, ফাইবার যুক্ত করে কার্ব ও সুগারের পরিমাণ কমালে ডায়াবেটিসকে অনেকটাই নিয়ন্ত্রণে আনা সম্ভব। এমন খবর প্রকাশ করেছে নিউজ এইট্টিন।
সাধারণ আটা ময়দার রুটি খাওয়া হয় তার থেকেও স্বাস্থ্যকর কিছু রুটি রয়েছে যা সুগার লেভেল নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। সেই আটাগুলো নিচে তুলে ধরা হলো-
রাগি আটার রুটি :
রাগি আটায় যথেষ্ট পরিমাণে ফাইবার থাকে। ফাইবার অনেকটা সময় পেট ভর্তি রাখতে পারে। ফলে অতিরিক্ত খেয়ে ফেলা বা ঘন ঘন ক্ষুধা লাগার প্রবণতা অনেকটাই কমে যায়। ফলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকে। ডায়াবেটিস হলে ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা খুবই জরুরি। তাই রাগির আটার রুটি খাওয়ার পরামর্শ দেন চিকিৎসকরা।
আমড়ান আটা :
আমড়ান আটা অ্যান্টি-ডায়াবিটিক হিসেবে বেশি পরিচিত। এতে প্রচুর পরিমাণে মিনারেল, প্রোটিন ও ভিটামিন থাকে। যা ডায়াবেটিসের রোগীদের জন্য অনেক উপকারী।
বার্লির রুটি :
বার্লি রোগীদের খাবার হিসেবে বহু আগ থেকে ব্যবহৃত হয়ে আসতেছে। এতে মেটাবলিজম বৃদ্ধি পায়। নানা রকমের রোগ থেকেই দূরে রাখতে সহায়তা করে বার্লি। তাই ডায়াবেটিসের রোগীকে অনায়াসেই বার্লির রুটি দেয়া যেতে পারে।
ছোলার আটা :
এই ধরনের আটায় প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে যা কোলেস্টেরল মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে। এছাড়া সুগার লেভেল নিয়ন্ত্রণে রাখার জন্যও এটি ভালো কাজ করে।
বাংলা/এনএস
